割烹居酒屋　楔

◆◇豚の低温角煮◇◆

770円(税込)

千葉県産の芋豚を特別な穀物で育て上げ、しっとりとした噛み応えと甘みのある脂身を堪能できる【豚の低温角煮】。低温でじっくりと煮込まれた豚肉はかみごたえがある食感に仕上げられています。豚肉の魅力を最大限に引き出し、食欲をそそる逸品◎

◆◇こだわりのお豆腐料理◇◆

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千代豆腐店様のお豆腐をふんだんに使用した【こだわりの豆腐料理】。京都で修行を積んだ料理長が厳選したお店で作られるお豆腐は、東京ではなかなか味わえないと評判◎滑らかで口溶けの良い豆腐は、旨味が凝縮されており、一つ一つの料理に深みを与えています。

◆◇焼き野菜盛り合わせ◆◇

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直接農家さんから仕入れた新鮮な野菜を使用した【焼き野菜盛り合わせ】。兵庫の赤穂のお塩でシンプルに調味し、素材の旨味を引き立てています。焼き野菜の香ばしい香りと、野菜の自然な甘みが相まって、食欲をそそります。食事の一品としても、お酒のお供としても楽しめる逸品です。

◇◆東西の融合◆◇

関東と関西の魅力が融合した和食の饗宴。16年以上の修行を積んだ料理人が手掛ける特別な一皿を味わってみませんか？新鮮な食材を厳選し、職人の技術と情熱が息づく料理があなたをお出迎えします。生産者様との絆を大切にし、【ご縁】で繋がるおいしさをお届けします。

◆◇ご縁のご紹介◆◇

旭食肉共同組合様(芋豚ご提供)/あじ一干物店様(干物ご提供)/井出トマト園様(トマトご提供)/株式会社アドバンス様(ねぎご提供)/千代豆腐店様(湯葉ご提供)/不動様(淡路ブランド玉ねぎご提供)/星野様(ハーブ、季節のお野菜ご提供)/ホリコファーム様(淡路ブランド玉ねぎご提供)

ついつい長居がしたくなる・・・シックで落ち着く和テイストの店内。カウンター席やテーブル席があり、お一人様でもくつろげる環境です。心地よい雰囲気の中で、絶品料理を味わいながら、特別な時間をお楽しみください。洗練された空間で特別なひとときを過ごしませんか。

落ち着いた高級感溢れる店内で、ゆったりとした時間を過ごしませんか。店内にあるテーブル席は、一つ一つ隔たりがあり、プライベート空間を演出できます。半個室として利用できるため、お客様をお招きしての会食や親睦を深める食事会に最適。

WEB予約も大歓迎◎お電話いらずの便利な即予約承ります！TOPページ右上カレンダー上『〇』のお日にちは今すぐご予約可能。ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。

テーブル21名様 × 1

グループでのご利用におすすめのテーブル席

カウンター1名様 × 6

お1人様でも気軽に飲みに来れるカウンター席

貸切16名様 × 1

• 貸切タイプ

  店

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  禁煙

各種宴会や店舗貸切利用など店舗までお問い合わせください。

-ご縁とともに和の美味を-

生産者様とのご縁を大切に。こだわりの仕入れ先から仕入れた食材をご堪能ください。

-シックな和の内装-

和をイメージした店内でゆったりとした時間をどうぞ。心安らぐ空間で上質な料理とお酒をお楽しみください。

-こだわりのお酒-

日本酒をはじめ、充実のお酒メニューを取り揃えております。こだわりの和酒や季節酒をご堪能いただけます。